材料：洋芋，鹽、花椒粉，雞蛋，面粉，雞蛋和面粉，水 。
1、首先把適量的洋芋去皮切條 。
2、放鹽、花椒粉后攪拌均勻 。
【蛋酥洋芋的做法和配方】3、打入雞蛋和面粉，然后再加水調成面糊 。
4、將洋芋條裹上面糊 。
5、放入油鍋炸至金黃即可 。

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