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香菇包子怎么做好吃

香菇生活百科

1、主料：鮮香菇400克，前夾肉200克 ， 面粉200克 。
2、輔料：姜未30克，花椒少許，醬油少許，油50克，奶粉15克，水60克，酵母粉3克 。
3、香菇洗凈，前夾肉去皮切碎 。
4、香菇切成丁 。
【香菇包子怎么做好吃】5、姜切碎準備好花椒 。
6、開火熱鍋到油 。
7、放入姜和花椒炒香 。
8、倒入切好的碎肉 。
9、翻炒碎肉 。
10、碎肉炒香加入醬油 。
11、加入香菇丁 。
12、繼續翻炒均勻 。
13、香菇餡做好 。
14、碗里倒入3克酵母粉 。
15、加入60克的水 。
16、將酵母粉完全融合在水中 。
17、加入奶粉和面粉 。
18、均勻的在一起 。
19、將面團分成12份 。
20、將小面團捍成中間厚四周薄的面皮 。
21、中間放入適量的香菇餡兒 。
22、再掐我包子 。
23、等水燒至40度關火，把包好的包子放在蒸鍋里發酵20分鐘左右，包子變大 。
24、將水倒掉，再換冷水燒開，蒸8分鐘，悶3分鐘 。