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米莧怎么炒

怎么生活百科

用料：米莧1把、大蒜數瓣、鹽、油適量 。
1、選新鮮米莧一把 。
2、去根，摘洗干凈 。
3、大蒜數瓣，用刀拍碎 。
4、鍋內加油，把蒜小火炸成金黃色 。
5、下米莧翻炒 ， 加點鹽調味 。
6、炒熟即可裝盤 。
【米莧怎么炒】莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物 ，  原產我國，長江流域普遍栽培 ，  因其抗性強 ， 易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一 。莧菜是一種營養價值極高的蔬菜 ， 特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿卜素和維生素C，民間有六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換的說法 。