海拔越高沸點怎樣 _海拔

海拔越高沸點越低。
在海拔高的地方，空氣比較稀薄，大氣壓強變小。水的沸點與液面的氣壓有關，氣壓越低，沸點就越低。從分子學的角度上來講，氣壓低時，分子間的束縛也就弱了，沸騰時，提供給各分子擺脫束縛的能量也就少了，沸點降低。
沸點（ＢｏｉｌｉｎｇＰｏｉｎｔ）是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強時的溫度，不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。
【海拔越高沸點怎樣】當液體沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大并上升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強時的溫度。液體的沸點跟外部壓強有關。當液體所受的壓強增大時，它的沸點升高；壓強減小時；沸點降低。例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強，約有幾十個大氣壓，鍋爐里的水的沸點可在２００℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢的升高而降低，水的沸點也隨高度的升高而逐漸下降。（在海拔１９００米處，大氣壓約為７９８００帕（６００毫米汞柱），水的沸點是９３。５℃），沸點低的一般先汽化，而沸點高的一般較難汽化。