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真假鹿茸片肉眼鑒別 不同類型鹿茸片的鑒別

鹿茸片

【導讀】鹿茸片具有壯陽的功效，價格昂貴 。鹿茸長得很慢，導致其價格高 。市場上的假冒鹿茸片很多，以次充好 。那么，鹿茸片怎樣鑒別真假呢？下面我們一起學習一下鑒別方法 。
目前市場上假冒鹿茸片主要有以下三種：
1以鹿角片代替 。
2以豬皮包裹面粉，豬血的混合物再切片 。
3外皮為真品鹿茸片，里面填充其他物質 。
通過肉眼鑒別鹿茸片真假：
1鹿茸片有圓形和半月牙形，而真品則只有圓形 。
【真假鹿茸片肉眼鑒別 不同類型鹿茸片的鑒別】2鹿角片邊緣角質化程度高，甚至會有齒狀突起，而真品的角質化程度低，均無突起 。

真假鹿茸片肉眼鑒別 不同類型鹿茸片的鑒別
3骨片外圍是白色，中部焦黃色，而真品不會有白色外圍
4骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞 。
5另外，還可以采用水試法鑒別鹿茸片真假 。真品鹿茸片入水不變形，加熱攪拌不破碎，煮沸不軟不糊 。

鹿茸片真假鑒別：
真鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色 。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳 。
假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5—3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短 。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點 。外毛皮可剝離 。
馬鹿茸、花鹿茸和馴鹿茸的鑒別：
1、馬茸片：圓形或類圓形，切面直徑l～3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黃色(有時可見燎、刮痕)，可見棱筋及疙瘩狀突起;外皮灰黑色、較厚;中部灰白色或黃白色密布蜂窩狀小孔;氣腥味稍咸 。

真假鹿茸片肉眼鑒別 不同類型鹿茸片的鑒別
2、花鹿茸片：圓形或近圓形，切面直徑l～5cm；外表面密生紅黃色或棕色細茸毛(有時可見燎痕或利痕);外皮紅棕色或棕色，多光潤；中部黃白色、無骨化、密布細孔;體輕質軟富彈性(有時可見小而角質樣片即蠟片)；氣微腥、味微咸 。
3、馴鹿茸片：長橢園形或長園形，切面長軸直徑1～5cm，短軸直徑0.5～2cm；表面茸毛灰白色，稀疏、粗而長;外皮灰棕色，角質化較厚;中部白色或紅棕色，可見由外向內的骨化圈明顯，約為直徑的1/2，中間可見蜂窩狀孔紋、稀疏、質硬、無彈性，有時透明、氣微味淡 。