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SiOx鍍膜成食品包裝新寵

【SiOx鍍膜成食品包裝新寵】隨著生活節奏的加快，可直接用于微波加熱的食品包裝成為包裝領域發展的新熱點 。由于目前用鋁箔和某些塑料的復合材料制成的包裝具有不透明、不易回收，且不能用于微波加工的缺點，近幾年研發的鍍SiOx 材料可以作為替代品 。SiOx 是在PET、PA、PP 等基材上鍍的一種薄層硅氧化物，它不僅有更好的阻隔性，而且有極好的大氣環境適應性 。它的阻隔性幾乎不受環境濕度和溫度變化的影響 。SiOx 鍍膜有高阻隔性、高微波透過性、透明性，可用于微波加工食品的軟包裝，也可制成飲料和食用油的包裝容器，我國已開始應用 。SiOx 鍍膜成本較高，大規模生產技術還不完善，但由于其特殊的性能，將成為本世紀的重要包裝材料 。
包裝的主要功能是保護商品，使之便于使用和保存 。而對于食品來說，由于其與人們的身體健康息息相關，因此，為防止食品污染變質，不僅要求食品包裝外形美觀宜人，方便實用，更重要的是保證質量，確保食品安全 。因此，對食品包裝材料本身的性能優劣、是否環保及包裝的生產設計、制作工藝等提出了更高的要求 。
用于食品包裝的材料必須有較高的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻濕性；芳香食品要求高阻異味性；而果品、蔬菜類鮮活食品又要求包裝有-定的氧氣、二氧化碳氣和水蒸氣的透過性；同時包裝材料要有良好的機械性能，主要包括材料的抗拉伸強度，耐撕裂、耐沖擊程度等；還要有良好的化學穩定性，不應與內裝食品發生任何化學反應；另外，還要有較高的，耐溫性，適合食品的高溫消毒和低溫儲：藏等特點 。目前，在眾多的食品包裝材料中，塑料制品及復合包裝材料占有舉足輕重的地位，但因傳統的塑料材料自身存在一定缺陷，如污染環境，耐溫性和阻隔性：總體還不如金屬和玻璃容器等，所以，快速發展的食品工業已向塑料行業提出了新的課題- - 改善已有的塑料性能，開發新型品種，提高強度和阻隔性，在滿足包裝功能性前提下盡量減少垃圾的產生量，使包裝材料、包裝容器向輕量化、薄膜化方向發展 。
將引發又一次包裝革命
使用高強度、高阻隔性塑料不僅可以提高對食品的保護功能，而且在包裝相同量食品時可以減少塑料的用量，甚至可以重復使用 。對于要求高阻隔性保護的加工食品以及真空包裝、充氣包裝等，一般都要用復合材料包裝，而在多層復合材料中必須有一層以上的高阻隔性材料 。現在國內常用的高阻隔性材料有鋁箔、尼龍、聚酯、聚偏二氯乙烯等，但隨著對食品保護性要求的提高，阻隔性更好的共聚物將成為開發熱點 。
目前，新型聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN) 包裝材料獨領風騷，在全球廣受歡迎 。由于PEN 的分子結構與PET 相似，只是以萘環代替了苯環，因此，PEN 比PET 具有更優異、的阻隔性、耐熱性，特別是阻氣性和防紫外線性很好 。由于采用工業化手段生產PEN，不久的將來PEN 定會大量進入包裝領域，引發PET 之后的5L 一次包裝革命 。由于具有這些優點，PEN 在飲料、啤酒、化妝品的包裝方面亦有廣闊前景 。
 無機高阻隔微波食品包材受青睞
由于目前用鋁箔和某些塑料的復合材料制成的包裝具有不透明、不易回收，且不能用于微波加工的缺陷，近年來研發的鍍SiOx 材料可作為替代品 。SiOx 是在PET、PA、PP 等基材上鍍一薄層硅氧化物，它不僅有更好的阻隔性，而且有極好的大氣環境適應性 。因SiOx 鍍膜有高阻隔性；高微波透過性、透明性，可用于高溫蒸煮、微波加工食品的軟包裝，也可制成飲料和食用油包裝容器 。目前，SiOx 鍍膜成本較高，大規模生產技術還不完善，我國已開始一定規模的研究，少數發達國家已開始應用 。