文章插圖
1、牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊 ， 八角1顆，水2000毫升 。
2、調味料：A料：冰糖1小匙 ， 米酒2大匙；B料：鹽適量 。
【煮牛肉湯的正確方法】3、先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮 ， 洗凈 ， 切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；
4、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨 ， 加入A料小火熬煮90分鐘，最后加入B料調味即可 。

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