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抹茶奶茶怎么做

生活百科奶茶


抹茶奶茶怎么做

文章插圖
1、鍋中或者鐵碗中加入一些紅茶葉，開大火煮，
2、煮個7分鐘以上煮至深褐色，假如水分煮干了一些再加入適量冷水接著煮開，可以多加一些水，這樣能多些茶水，
3、倒出幾乎全部茶水至碗中，鍋中只留下少量茶水和所有茶葉 ， 
4、碗中加入一些牛奶，加入抹茶粉和白糖攪打 。
5、攪打勻后倒入正在煮的茶水中，煮開后立馬變小火（因為加入牛奶后煮開后會沸騰，甚至沸騰出鍋外） 。
6、小火煮個五六分鐘后，加入之前盛出來的紅茶水，期間用蛋抽攪拌（防止表面凝固成皮） 。
7、煮個幾分鐘后用茶笠過濾至杯中 。
【抹茶奶茶怎么做】8、杯頂可以擠一團奶油，配上自己做的餅干，就是美妙的下午茶 。