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紅椒排骨怎么做

生活百科排骨


紅椒排骨怎么做

文章插圖
1、食材：排骨肉、紅椒、大蒜、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蠔油、鮮貝露、麻油、黑芝麻、白芝麻 。
2、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調好腌片刻，紅椒和大蒜斜切成片 。
3、油鍋燒熱 ， 放入蒜片紅椒爆出辣香味 。
4、給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊，空出油 ， 倒入腌好的肉片 ， 快速煸炒(這個過程需要點技術，不是吹的!) 。
5、肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋 。
【紅椒排骨怎么做】6、美味的紅椒炒肉就做好了 。