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【大馬哈魚有什么營養(yǎng)價(jià)值】1、大馬哈魚含有十八種氨基酸，不飽和脂肪酸，八種維生素和人體自身不能產(chǎn)生的九種微量元素及高質(zhì)量蛋白質(zhì)和少量脂肪營養(yǎng)成份 。
2、其不飽和脂肪酸中EPA、DHA和DPA對降低血脂和促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長和發(fā)育有極其重要作用 。
3、另外 N-3 脂肪酸和微量元素硒和鋅的含量可以充分滿足每日膳食必需的要求 ， 可以有效地保護(hù)細(xì)胞膜免遭損害，達(dá)到健體、益腦、明目、消除大腦與身體疲勞等作用 。

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