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1、食材：毛蔥苗5棵，黑木耳一小把，紅椒一個，烏雞蛋3個，鹽半小勺，雞精適量 ， 白胡椒適量，鮑魚汁一大勺，白酒幾滴 。
2、雞蛋里面滴幾滴白酒，雞蛋打散 。
3、姜切片，紅椒切條，毛蔥分開 。
4、油燒熱后倒入雞蛋液，放入姜片 。
5、倒入木耳毛蔥翻炒 ， 加入鹽，胡椒粉和鮑魚汁 。
【烏雞蛋炒毛蔥苗怎么做】6、最后放入紅椒和雞精翻炒出鍋 。

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