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【瑞典鯡魚罐頭存在的意義是什么】鯡魚罐頭是瑞典傳統(tǒng)食物，腌制鯡魚的工藝已經(jīng)流傳了近300年 。在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門為品嘗鯡魚舉行派對，據(jù)說這時候是腌鯡魚味道最好的時候 。在溫暖而短暫的夏夜里，瑞典人在花園里擺好桌椅，然后把一道道鯡魚端上桌，大飽口福，飲酒歌唱 。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚，細細咀嚼或大塊吞咽 。當然，口感濃烈的美酒也是人們開鯡魚派對必不可少的“潤喉劑” 。鯡魚經(jīng)過自然發(fā)酵，營養(yǎng)價值很高，如紅魚仔、黑魚子一樣，很受青睞 。
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