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哪些蔬菜屬于莖類蔬菜

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哪些蔬菜屬于莖類蔬菜

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莖類蔬菜包括:
1.地下莖:土豆、菊芋、蓮藕、生姜、菱角、慈姑、芋頭 。
2.地上莖:茭白、蘆筍、竹筍、萵筍、甘藍和榨菜 。
此外 ， 還有四種蔬菜:根、葉、花、果 。
一、根菜:
1.肉質根菜:蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪菁、蕪菁甘藍和根用甜菜 。
2、塊根類蔬菜:土豆和葛根 。
二、葉萊班:
1.常見葉菜:大白菜、芥菜、菠菜、芹菜、莧菜 。
2.球根菜:白菜、大白菜、生菜、卷心菜 。
3.新繁葉類蔬菜:洋蔥、韭菜、蘿卜、茴香 。
4.球莖蔬菜:洋蔥、大蒜和百合 。
3.菜花:如菜花、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、洋薊、羽衣甘藍等 。
四、水果和蔬菜:
1.茄子類水果:茄子、番茄、辣椒 。
2.豆莢:豆類、蕓豆、肛豆、蕓豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆 。
3.蜜餞類:黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、葫蘆、蛇瓜，以及西瓜、甜瓜等新鮮瓜類 。
【哪些蔬菜屬于莖類蔬菜】以上解釋了哪些蔬菜屬于梗菜 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。