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怎樣看出茶葉是不是壞了

怎樣生活百科

首先，可以觀察茶葉的外觀質感 。在外觀上 ， 如果茶葉發生了過期霉變，通常茶葉顏色會發生改變 ， 多數發白 。在質感上，壞了的茶葉大多偏輕且柔韌差，一捻就碎 。
其次，需要查看茶葉的氣味與茶湯的色澤 。壞了的茶葉會散發出陳味或是和正常茶葉明顯不同的氣味，其泡起的茶湯顏色也會明顯變濃變暗 。
【怎樣看出茶葉是不是壞了】最后，可以少量品嘗所泡茶湯的味道 。如果是壞了的茶葉泡出的茶湯，其原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多 。同時 ， 茶湯的回味性和收斂度也有明顯下降 。