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在家如何自制冰糖葫蘆

生活百科在家

山楂洗凈，清理山楂核，將山楂一個一個的串起來 。冰糖加水開大火熬煮，起大泡之后轉小火熬煮，糖變成微黃色的小泡泡時，沾糖放涼水中，立刻凝固證明糖熬好了 。放黑白芝麻 ， 取穿好的糖葫蘆在糖泡中轉一下拿出 。沾好糖的葫蘆串拍在硅膠面板上 ， 放涼即可 。
【在家如何自制冰糖葫蘆】冰糖葫蘆又叫糖葫蘆 ， 在東北地區被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒 ， 在安徽鳳陽被叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀 ， 糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用 。