用料：陳皮1片、草果2個、八角3個、干辣椒3個、甘草5片、豆蒄6個、生姜2片、沙姜6片、桂皮1片、小茴香2茶匙、香葉10片、冰糖適量、豉油適量、水適量；
做法：
【請問武岡鹵水的做法怎樣做】大火：10分鐘逼香味，小火蓋起煮10分鐘，再用小火加蔥煮5分鐘；生料加姜全飛水，鹵雞：加肉，大火至滾后關火，鹵5分鐘，再開火燜15至20分鐘；鹵肉：加肉 ， 大火至滾后關火，鹵25分鐘，再開火燜25至30分鐘 。
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