【導讀】秋燥已過，進入冬天已經較長的時間了，很多人都忽略了干燥帶來的影響 。其實在干燥寒冷的冬天，生津潤燥也是挺重要的 。今天小編就為大家帶來一道潤燥的好湯品——沙參麥冬湯，它不僅生津潤燥，對于清肺養胃還有很好的效果 。
沙參麥冬湯具有清養肺胃，生津潤燥的好處，主要用來治療燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，具有很好的潤肺止咳的效果，用沙參來煲湯具有很好的作用，那么，沙參麥冬湯很早就被記載了，有什么功效呢? 沙參麥冬湯記載于清代溫病學家吳鞠通所著《溫病條辨》的《上焦篇·秋燥》，組成為沙參、麥冬、玉竹、甘草、冬桑葉、生扁豆、天花粉共七味藥 。

沙參麥冬湯 清肺養胃效果好
甘寒生津，清養肺胃：用于燥傷肺胃，津液虧損而見口渴咽干、或干咳少痰，舌紅少苔，脈細數者 。
沙參，以根入藥 。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干 。清熱養陰，潤肺止咳，主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠 。解熱、鎮痛作用 。沙參能清肺養陰且益肺氣，益氣生津，去肺之虛火，補而不膩;麥冬為清潤之品，能清心降火、潤肺止咳、養胃生津;玉竹滋陰潤肺、養胃生津;甘草能清宣肺燥、抗炎，協和諸藥，使之不爭;桑葉善于散風熱而泄肺熱;天花粉能清肺潤燥、生津解渴;扁豆健脾化濕 。
沙參麥冬燉雞湯的做法
步驟
1.材料：材料母雞半只 沙參4根 麥冬25克 生姜4片

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2.砂鍋注入冷水，倒入洗凈的雞塊 。
4.麥冬生姜切片沙參切好備用，生姜放入鍋內 。
5.倒入沙參和麥冬，再倒入料酒開大火待湯汁開后轉小火慢煲80分鐘 。

6.起鍋前倒入適量的鹽巴 。
7.沙參麥冬燉雞湯就做好啦 。
麥冬的功效與作用麥冬的功效：養陰生津，潤肺清心 。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉 。養陰生津，潤肺止咳：用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病后 。
全方配伍共奏滋陰潤肺，潤澤皮膚的功效 。沙參麥冬湯清養肺胃，生津潤燥 。治燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，干咳痰少而粘，或發熱，脈細數，舌紅少苔者 。那么沙參麥冬湯怎么做? 沙參麥冬湯的做法非常簡單，取沙參9克 玉竹6克 生甘草3克 冬桑葉4.5克 麥冬9克 生扁豆4.5克 花粉4.5克，用水1升，煮取400毫升，日服二次 。對于久熱久咳者，可加加地骨皮9克 。通過以上介紹，大家對沙參都有了一定了解了吧，如有需要，康愛多藥店致力于幫助老百姓提高用藥水平、降低用藥費用，為病患朋友提供廠家直供、低價，絕對正品的優質藥品 。

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沙參的功效
沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效 。
1、肺燥陰虛，干咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳 。

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2、如果有人是胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑的話，我們就可以用沙參和麥冬、白芍、甘草一起使用，這樣能夠起到養陰生津止痛的作用 。
3、常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥，沙參的功效與作用及食用方法臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津 。
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