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國人對于美食有著執著的追求 ， 不論各種食材即可做出珍饈美味 ， 對于“吃”我們有著別樣的情感 。 但俗話說“病從口出” ， 胃部作為消化器官難免會受到傷害 。

而胃病之中對嚴重的“胃癌”有一個奇怪的發展規律：它集中發生在東亞國家 ， 其中我國胃癌人數約占世界胃癌患者的一半 ， 當然這跟我們的飲食習慣有著很大的因素 。

一、為什么我國胃癌患者人數如此之多？
相關數據顯示 ， 截止2020年世界胃癌人數確診病例約100萬人 ， 我國占比47.8% ， 其中最主要的原因是幽門螺桿菌感染 。 幽門螺桿菌導致的胃癌多發于胃部賁門 ， 且非賁門胃癌與賁門胃癌有因果關系 。
相關調研顯示 ， 在2004年到2008年涉及5個城市和5個農村 ， 共50萬份樣本 ， 數據追蹤至2017年 ， 其中患胃癌的總人數為3464 ， 其中 ， 賁門胃癌約10.5人/10萬人 ， 非賁門胃癌的發病率約57.6人/10萬人 。

幽門螺桿菌感染會大大提升發生胃癌的風險 ， 每年約有80%的非賁門胃癌及60%賁門胃癌與幽門螺桿菌有關 。 幽門螺桿菌感染是胃癌的一大致病因素 。 除此之外 ， 不當的飲食習慣也是胃癌的可能誘因 ， 如長期酗酒 ， 愛吃腌制、煙熏的食物也是常見的致癌因素 。

二、胃癌早期如何預防？
定期進行胃鏡篩查：胃鏡可以幫助醫生直觀地看到胃部的情況 ， 能及時發現病變組織 ， 進行治療 。
減少食鹽攝入量：高鹽飲食會造成胃粘膜的損傷 ， 抑制胃部創面的愈合 ， 胃部細胞不斷地修復并受損 ， 癌變風險大大增加 。 為了胃部健康 ， 平時飲食應以清淡為主 。

三、飯后出現3個現象 ， 需留意 ， 可能是胃癌造訪
1、上腹不適
胃部負責對日常飲食進行消化分解 ， 當胃部發生病變時 ， 消化功能受到抑制 ， 食物大量堆積 ， 進而引起飽脹感 ， 嚴重時還會引起厭食惡心 ， 強行進食則會引起腹痛、惡心、反胃等不適 ， 當身體頻繁出現這種狀況時 ， 要當心 ， 或是胃部在向你發送“求救信號” 。

2、身體乏力、體重消瘦
癌細胞會與身體的其他細胞爭奪養分 ， 當胃部病變 ， 對營養的吸收功能也會隨之下降 ， 人體得不到養分的補充 ， 就會分解體內的細胞及營養物質 ， 久而久之 ， 導致身體日漸消瘦 。 此時 ， 即使大量進補也無濟于事 ， 及時去醫院檢查 ， 或是胃癌到訪 。

3、便血 ， 排黑便
胃部均勻分布有粘膜層 ， 負責保護胃部細胞 ， 當細胞產生癌變后 ， 會引起周圍正常細胞變異死亡 ， 壓迫胃部進而導致消化道內出血 ， 血液與糞便混合氧化后會呈現黑色 ， 當大便長期發黑 ， 油膩不成型的時候 ， 要當心胃部或已發生癌變 。

四、胃部健康 ， 每天需堅持一個好習慣



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