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怎么吃肉
【我們可能都聽說過粗茶淡飯不吃肉其實不然不吃肉反而會加速老化別急|“三高”不能吃肉？這4種肉才是降三高“法寶”，很多人都錯了…】多燉少炒
很多人喜歡用炒、炸、烤的方式來烹飪肉類 ， 殊不知 ， 多選擇蒸、煮、燉的方式才更加健康 。 燉肉鮮嫩柔軟 ， 利于消化 ， 還伴有美味香濃的湯汁 。


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不僅如此 ， 采用燉食的方法 ， 不飽和脂肪酸會增加 ， 它能幫助預防心腦血管疾病、提高記憶力、清理血栓喲~
注意搭配
我們吃肉時 ， 不妨與豆制品搭配 。 這是因為 ， 豆制品中含有大量卵磷脂,它能乳化血漿 ， 預防動脈硬化 ， 因此和肉類綜合著吃再好不過 ， 比如在家燉黃豆冬瓜筒骨湯、黃豆豬蹄湯等 ， 美味又營養 。


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均衡適量
我們都知道什么都要把握一個度 ， 吃肉也不例外 。 吃肉最好保持 ， 少量、多樣化的原則 ， 也就是說三餐都要有肉 ， 雞肉、豬肉、魚肉等換著來 。 夏天來了 ， 我們可以準備一葷、兩素、一涼拌 ， 簡單均衡又健康 。


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多吃白肉少吃紅肉
剛剛講過紅肉、白肉的分類 ， 我們了解到 ， 多吃雞鴨魚肉對身體大有好處 。


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如果家中有老人 ， 那更要常備魚肉等 ， 因為老年人的蛋白質合成能力較低 ， 要多補充蛋白質 ， 而且魚肉更易消化 。 不過 ， 一定要注意魚刺 ， 小心被卡住呀~
這些人要少吃肉
糖尿病病人
糖尿病病人為了避免心血管并發癥 ， 最好吃魚肉、雞肉等白肉 ， 如果再配以清淡的烹調方式就更好啦 。 尤其注意 ， 盡量不要吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物 。


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腎功能不好的人
對于腎功能損害者 ， 則需要控制蛋白質的攝入量 ， 每天限制在30-40g為宜 ， 多吃一些補腎的食品 ， 比如黑豆、黑芝麻、櫻桃、山藥等~


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脂肪肝患者
由于肉類的脂肪較高 ， 因此也建議脂肪肝患者要少吃肉 ， 吃多了會加重肝功能的負擔 。 如果要吃 ， 也最好選擇清淡烹調的魚肉類 ， 并且每天控制在75g以內 。


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痛風病患者
痛風其實是體內尿酸積聚過多 ， 而尿酸實際上是嘌呤類物質的代謝產物 ， 因此 ， 應避免一切富含嘌呤的食物哦 ， 比如肝臟、腎臟等動物內臟 。 值得一提是 ， 湯也不要喝哦~


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肉類美味做法
上面說了這么多 ， 那么現在就給大家推薦幾道健康又美味的做法吧 ， 老少皆宜喲~
苦瓜炒肉絲
食材：苦瓜、肉絲、油、鹽、料酒、淀粉、生抽、糖
步驟
1.先將苦瓜對切去瓤 ， 切斜切片 ， 然后加入鹽 ， 用手抓勻


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2.用熱水將苦瓜焯水后 ， 舀出來過涼水

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