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泰安檢察官揭秘“毒皮肚”案審判過程：制售者險逃法網

泰安毒皮肚

齊魯網1月29日訊(采訪人員 扈楓) 2014年6月13日，泰安市近年來最大的一起食品安全案件一審宣判，10人因制售“毒皮肚”受到了法律的制裁，其中5人被判刑10年以上 。但是，這起案件的審判過程并非“一加一等于二”這么簡單，在一些關鍵的爭議點上，甚至可能直接影響這些人有罪還是無罪 。近日，泰安市泰山區人民檢察院的檢察官首次接受齊魯網采訪，講述了這一食品犯罪案件中從未披露過的辦案細節 。
10人制售“毒皮肚”涉案近580萬
事情要從2013年說起，2013年5月，泰安市公安機關破獲了一起制售“毒皮肚”案件 。民警根據群眾舉報的線索，在位于泰安市溫泉路附近的兩家黑作坊內查獲皮肚半成品8800余公斤，皮肚成品2100余公斤 。犯罪嫌疑人李強交代，他的作坊平均每天能賣50多斤皮肚，最好的時候一天能賣200多斤，每天的銷售額在2000到3000元 。僅是現有證據就已證明，2年內兩個作坊就制售了上萬斤的“毒皮肚” 。加工制成的皮肚銷往泰安某市場干貨店、甚至部分銷往大型超市的涼菜專柜 。
據了解，江蘇省淮安市淮安區城郊村村民駱某、胡某于2010年至2013年間在生產干豬皮的過程中非法添加吊白塊和雙氧水，并從豬皮上刮下廢棄油脂煉成豬油，銷售給泰安市泰山區的8名犯罪嫌疑人，他們加工后再從五馬市場的干貨店銷售，涉案總值達574余萬元 。
2014年6月13日，泰安市泰山區法院一審審結該案，使用吊白塊、雙氧水制作銷售毒皮肚的10名被告人，因生產、銷售有毒、有害食品罪全部獲刑，其中5人被判刑10年以上 。
犯罪嫌疑人欲稱自己不知情 檢察官搜集證據鏈反駁
今年1月24日，當時案件審理時的公訴檢察官接受齊魯網采訪人員采訪時表示，審理過程遠沒有現在看上去這么順理成章，被告人的辯護人提出了三點辯護意見，圍繞行為人是否主觀“明知”故意、制售的物品是否“有毒、有害”以及犯罪數額的認定進行了激烈的辯論 。
泰安市泰山區檢察院檢察官錢宗軍告訴采訪人員，生產、銷售有毒、有害食品犯罪在主觀方面必須是故意，即以主觀“明知”為要件 。也就是說對于主觀“明知”的判定甚至直接影響到這幾名制售“毒皮肚”的犯罪嫌疑人是否有罪 。
因為食品從加工到銷售涉及到很多環節，在生產、銷售有毒、有害食品犯罪案件的查辦過程當中，往往難以證明生產者是否明知為有毒、有害的非食品原料而摻入到食品當中，同樣也難以證明銷售者的主觀“明知”故意 。本案涉案環節多、證明鏈條長、檢測標準不完善等因素，給行為人主觀“明知”的認定帶來困難 。
面對這種情況，檢察官們根據兩高一部《關于嚴懲地溝油犯罪活動的通知》中對于“明知”的認定明確指出：應當結合被告人的認知能力，被告人及其同案人的供述和辯解，證人證言，產品質量，進貨渠道及進貨價格、銷售渠道及銷售價格等主、客觀因素予以綜合判斷 。因此必須拋棄以口供為核心的證據體系，重視客觀性證據的作用，準確把握客觀性證據可能蘊涵的案件信息，充分挖掘客觀性證據的證明力，將重心從突破口供轉變到以客觀性證據為主導的證據體系 。
在案件中，泰山區的8名被告人都是特殊行業的從業人員，每次去江蘇淮安進貨時都是深夜前往，在當地找司機，進貨行為非常隱蔽 。同時，制作皮肚的小作坊都是在民房中，用較低的進貨價格來打壓同行 。整個產業鏈為家庭式產業，據他們雇傭的一名員工供述，他們生產的皮肚這些老板自己是不會吃的 。此外，辦案檢察官也對他們的銷售記錄、打款明細以及臺賬等進行了查證，證據鎖鏈環環相扣，足以證明他們在主觀上的“明知” 。