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銅陵市銅官山區食藥局連查六起在饅頭包子中非法使用含鋁添加劑案

近日，銅官山區食藥局連查6起在饅頭包子中非法使用含鋁添加劑的案件 。該局執法人員對轄區內小餐飲檢查時，發現部分饅頭包子店在制作蒸包時非法添加復合膨松劑(泡打粉)，其要成分含有硫酸鋁銨，屬國家明令禁止使用的含鋁添加劑 。該局對6起非法使用含鋁添加劑的行為予以立案調查 。
【銅陵市銅官山區食藥局連查六起在饅頭包子中非法使用含鋁添加劑案】據悉，硫酸鋁銨就是我們常說的明礬，以前在制作油條、饅頭中最常使用，長期服用鋁元素超標的食物會對人身體造成一定損害 。國家衛生計生委、工業和信息化部、質檢總局等5部門聯合發布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》中明確規定，自2014年7月1日起，小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨 。