文章插圖
1、首先刷洗鮮人參 ， 用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷,硬毛牙刷易傷人參皮)刷洗鮮人參,使其潔凈 。
【晾曬人參的方法】2、然后曬參，即將刷洗干凈的鮮人參,置于陽(yáng)光下晾曬1～2天,每天翻動(dòng)2~3次,注意通風(fēng) 。這樣曬干大部分的參根水分 。
3、在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干,即將曬后的參放如專(zhuān)門(mén)烘干人參的烘干室,控制溫度在30～40℃進(jìn)行烘干,每隔1～20min排一次潮氣 。直至參根含水量為13%及以下時(shí),便可達(dá)到商品生曬參的含水量要求 。

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