文章插圖
1、準備食材：雞蛋、味極鮮 。
2、鍋里倒入水，冒泡之后打入一個雞蛋 。
【無油煎蛋怎么做？】3、打雞蛋的時候低一點盡量成圓形，等到蛋白基本凝固后 ， 順著邊緣滴入白開水 ， 蓋上鍋蓋最小火 。
4、小火持續(xù)20秒，期間仔細聆聽鍋里的水聲 ， 開大火2秒，再關(guān)火 ， 期間不要打開鍋蓋 。
5、關(guān)火后燜一分鐘的成品 ， 蛋黃不會硬中間軟的 。
6、流黃的燜30秒即可 。
1、雞蛋最營養(yǎng)的吃法是水煮蛋（剛煮熟，不要煮老）
2、無油煎蛋雖然兔去了過多油脂的風險，控制到溫度和時間 。

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