文章插圖
1、材料：烏魚、生姜、料酒、蔥段、鹽、油 。
2、魚骨魚頭魚皮洗凈 ， 生姜切片 ， 蔥切段，蔥花，備用；
【烏魚湯怎么做】3、鍋里下油，油熱放入姜片爆香 ， 再放入魚骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒蔥段；
4、感覺鍋里比較干的時(shí)候放入開水 ， 大火燒開 ， 小火慢燉30分鐘即可
5、出鍋前放鹽，撒入蔥花，完成 。

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