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酸中帶甜、酸甜交融，冷不禁一口咬下可能酸的牙齒發(fā)麻，但慢慢的酸味漸褪，一股濃濃的甜讓人回味無窮，果實色澤鮮艷，營養(yǎng)價值高 。楊梅性溫熱、味甘酸，富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，楊梅含鉀豐富，夏天適合多吃楊梅 。
【楊梅什么味道】楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚，1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉 ， 說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長 。該屬有50多個種 ， 中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟栽培主要是楊梅 。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整 ， 初夏又有紅果累累 ， 十分可愛，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種 。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想 。經(jīng)濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能 。

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