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雞肉干鍋可以放土豆，蒜薹、藕片等 。
【雞肉干鍋放些什么配菜】食材準(zhǔn)備：土豆、雞肉、蒜薹、藕片、鹽、油、蠔油 。
具體步驟：
1、土豆、藕片洗凈去皮切薄片 ， 蒜薹切段 ， 雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片；
2、鍋內(nèi)燒熱油放蒜薹煸炒至表面發(fā)皺撈出放土豆片、藕片煎至表面泛黃盛出雞腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒；
3、把土豆片、藕片、蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻轉(zhuǎn)入干鍋，加熱上桌即可 。

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