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鴨子去除騷味的方法：
1、先用清水洗靜切好的鴨肉，然后浸泡，將里面的血水釋放出來；
2、清水煮開一分鐘 ， 然后倒掉帶有很多臟血的鴨湯，把鴨肉在清水里清洗干凈，這樣可去除鴨子里面的帶有腥臭味的臟物；
【怎么去除鴨子的騷味】3、在烹制中要用好料酒和鮮姜，這是去除腥臭味的最重要的方法 。
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