文章插圖
1、整地
耕翻深度一般在20cm左右 ， 要細(xì)耕、耙平、耙實(shí)，沒(méi)有明顯坷垃，達(dá)到“齊、松、碎、凈” 。根據(jù)水源確定畦的長(zhǎng)短，可打長(zhǎng)80-100m，寬4.2-4.4m的畦；也可打長(zhǎng)40-50m、寬4.2-4.4m的畦 。
2、選種
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級(jí)，小蒜瓣根據(jù)具體情況處理 。選種要求是純白無(wú)紅筋、無(wú)傷痕、無(wú)糖化、無(wú)光皮 。原則要求每粒重量5g左右 。種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵 。
3、適時(shí)播種
大蒜播種要適時(shí) 。栽種時(shí)間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右 。播種前要曬蒜瓣1-2d.
4、合理密植
一般行距20cm，株距16-17cm，每667平方米2萬(wàn)株左右 。深5cm左右，栽后蒜上方蓋土1cm左右 。
5、大蒜需水量比較大 ， 整個(gè)生長(zhǎng)期一般需要澆4次水 。
6、放苗
蒜芽剛破土，及時(shí)把地膜捅破 ， 使苗露出膜外 ， 一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時(shí)用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進(jìn)行輕耬 。
7、滅草
大蒜生長(zhǎng)期內(nèi)，氣溫比較低，雜草危害主要在春節(jié)后，因有地膜覆蓋，返青水沖除草劑 。
8、施肥
【大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)】綠色食品大蒜施肥的原則是以有機(jī)肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主 ， 追肥為輔 。

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