文章插圖
1、材料用量：豬小腸2兩、瘦肉2兩、豬肝2兩、河粉半斤、生菜幾瓣、蔥適量 。
【廣州豬雜河粉怎么做好吃】2、做法：河粉隔水大火蒸約15分鐘；蒸河粉的過(guò)程中可以處理一下豬雜 ， 清洗干凈切好待用；另起一小鍋煮大半鍋水 ， 期間可以處理一下生菜和蔥；待水開后加入適量雞粉調(diào)湯底 ， 再加入豬雜煮開 ， 加油、鹽、醬油調(diào)味；加入生菜和蔥關(guān)火；將豬雜湯倒進(jìn)蒸好的河粉里即可 。

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