文章插圖
燉雞要用到蔥、姜、棗、枸杞、料酒等調(diào)料 。
主料:雞1只 。
調(diào)料:蔥1段 , 姜2片,大棗5個(gè) , 枸杞15克,料酒1勺,大料1個(gè) , 鹽2勺 。
做法
【燉雞放什么調(diào)料】1、雞先處理干凈,斬成小塊,放入熱水中焯會(huì) 。
2、雞塊用蔥姜,料酒腌一下后放進(jìn)沙鍋,倒入水 , 沒過雞塊 , 將大料、大棗、枸杞倒入,大火燒開 。
3、轉(zhuǎn)小火,燉至肉熟爛 , 最后放點(diǎn)鹽,再燉一會(huì)即可 。
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