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現在人們的生活質量大幅度提高 ， 吃的越來越好 ， 以至于很多病都是吃出來的 。 例如肝病 ， 就是典型的“吃出來”的病 。
而且根據調查發現 ， 很多肝癌患者被確診時 ， 已經是中晚期了 ， 然而這個時候想要治愈 ， 幾率是非常難的 。

案例：
住同一個小區的老劉 ， 最近總感覺身體不舒服 ， 經常使不上力 ， 而且精神狀態不好 ， 臉色發黃 。 為了不讓家人擔心 ， 經常裝作沒事 。
可慢慢的 ， 老劉出現了腹部疼痛的情況 ， 而且還不是一天兩天 ， 這才開始擔心起來 ， 準備去醫院檢查 。
沒等到去檢查 ， 老劉就暈倒了 。 等他再次醒來之后 ， 已經在醫院 ， 并且醫生告知他 ， 他患上了肝癌 。

隨后 ， 醫生仔細了解了老劉的日常習慣 ， 發現了病因 ， 或是因為——發霉水果
水果上爛了一小部分時 ， 很多人由于節省 ， 會選擇將爛掉的切掉 ， 剩余的接著吃 。 然而這種“節約”行為 ， 卻在很大程度上誘發了肝癌 。
因為 ， 剩下的一部分水果表面看似是好的 ， 其實內部已經被細菌、毒素污染 ， 只是人們肉眼看不到而已 。

其中致癌性最強的便是“黃曲霉毒素” ， 只需要很小的量 ， 就會造成肝部受損 ， 降低肝功能 ， 誘發肝癌 。
而且發霉的水果中 ， 還容易產生一種“展青霉素” ， 這種毒素 ， 對肝的傷害也是非常大的 ， 會刺激肝臟細胞 ， 導致其不斷病變 ， 增加肝癌的發生幾率 。

除了發霉的水果含有致癌物之外 ， 這2種食物同樣會加速肝癌的生長
1、腌制食物
腌咸菜、腌蘿卜都是常吃的腌制食物 ， 這類食物中含有亞硝酸鹽 ， 雖然它沒有致癌作用 。 但是當亞硝酸鹽進入人體之后 ， 便會在胃酸環境下 ， 生成亞硝胺 。 亞硝胺是一種強致癌物 ， 會打破肝細胞DNA的穩定性 ， 損傷肝臟功能 ， 加速肝癌的出現 。

2、燒烤食物
燒烤配啤酒 ， 是很多人喜歡吃的食物 。 但是 ， 當食物經過高溫熏烤 ， 尤其是肉類食物 ， 其中的脂肪與其他物質反應結合 ， 會滋生出苯并芘這種致癌物 。
如若常吃 ， 會導致體內毒素增加 ， 從而加重肝臟的解毒負擔 ， 直接對肝細胞造成損傷 ， 誘發肝癌 。

提醒：平時別忽視肝臟發出的“求救信號“
1、飯后腹脹腹瀉
2、腹部隱隱作痛
3、皮膚發黃 ， 鞏膜黃染
4、厭油膩 ， 經常惡心嘔吐
5、指甲上有豎紋 ， 出現肝掌

養肝護肝很重要 ， 平時做好2件事 ， 或能提高肝功
1、堅持補充營養素


2、多運動
俗話說 ， “飯后走一走 ， 活到九十九“ ， 由此可知 ， 運動的重要性 。 平時肝部不適的人 ， 更應該注意運動 ， 運動能夠幫助代謝體內的垃圾、毒素 ， 提高免疫力 ， 從而增加肝功 ， 呵護肝臟健康 。
參考文獻：
【肺癌|多家醫院呼吁：“1水果”盡快停止食用，或使肝臟“爛如渣”，別無知】蔣新知. 小心身邊的“致癌物質“. 《大眾健康雜志》 ， 2017

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