通常情況下，乙烯是一種無色稍有氣味的氣體，密度為1.256g/L，比空氣的密度略小，難溶于水，易溶于四氯化碳等有機溶劑 ， 外觀與性狀：無色氣體 ， 略具烴類特有的臭味，少量乙烯具有淡淡的甜味 。
【乙烯是氣體嗎】乙烯為一種氣體激素，成熟的組織釋放乙烯較少 ， 而在分生組織，萌發的種子、凋謝的花朵和成熟過程中的果實乙烯的產量較大，它存在于成熟的果實；莖的節；衰老的葉子中，乙烯的產生具有“自促作用”（即乙烯的積累可以刺激更多的乙烯產生） 。
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