【燒烤鴨舌的做法和配方】1、 將鴨舌洗凈，用開水焯一下水，30秒后撈出 。將自家鹵按1:1兌水后腌制約1小時，其中可翻多次 。
2、 烤箱200度預熱，在烤盤上鋪錫紙，刷上橄欖油，預熱后將鴨舌平鋪在烤盤上，均勻刷上橄欖油和蜂蜜，入烤箱10分鐘 ， 即成 。
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2、 烤箱200度預熱，在烤盤上鋪錫紙，刷上橄欖油，預熱后將鴨舌平鋪在烤盤上，均勻刷上橄欖油和蜂蜜，入烤箱10分鐘 ， 即成 。