芝麻拌梅豆：
1、將嫩梅豆擇去兩頭，洗凈，切成細絲；
2、放鍋中焯水，出水過涼，放入碗中備用；
3、取凈鍋 ， 擦干水分，炒制芝麻至微微變黃；
4、將蒜碾碎加涼白開水、醋、鹽、味精調汁；
5、把調好的蒜汁潑入梅豆絲上，拌勻；
6、將麻醬用香油破開，把麻醬淋入梅豆絲上；
7、撒上炒香的芝麻粒即可 。
梅豆炒玉米粒：
1、將已摘洗好的梅豆放在案板上切碎；
2、將切好的梅豆下入清水鍋中焯開至斷生，撈出；
3、將燒鍋倒油燒熱，下入玉米粒和焯好的梅豆翻炒翻炒；
【曬干的梅豆怎樣做好吃】4、加適量的鹽、雞精，調味炒勻即可 。
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