1、首先把雞腿清洗干凈，接著用刀把雞腿的正反面都劃兩道，這樣做的目的是為了讓雞腿更入味 。
2、加入奧爾良調料拌勻，把雞腿放進保鮮袋里 ， 用手揉搓幾分鐘，然后腌制1個小時以上 。
3、腌好的雞腿擺放到烤盤上 。（如果不是不粘烤盤，最好墊上錫紙）
【奧良雞腿的做法】4、烤箱200℃預熱，放入中層烤10分鐘，10分鐘后，取出烤盤，用筷子夾著雞腿翻面，放入烤箱再烤10分鐘 。
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