1、增稠劑(如羧甲基纖維素鈉、古爾膠、魔芋精粉、變性淀粉);
2、氧化劑(如偶氮甲酰胺、維生素C);
3、乳化劑(如單甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸鈉);
4、谷朊粉;
【鮮面條中可以添加哪些食品添加劑】5、食堿 。
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