1、解酒醒酒：茭白富含具有解酒作用的維生素，可以解除酒醉 。
【吃茭白有什么好處】2、滋養皮膚：茭白中所含的豆醇能夠清除體內的活性氧 ， 抑制酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，還可以軟化皮膚表面的角質層，使皮膚細膩嫩白 。
3、補虛健體：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用 。
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