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芡實煮粥怎么做才好吃 便秘者少食

芡實煮粥

【導讀】芡實煮粥怎么做才好吃，便秘者少食，下面小編為你詳細介紹 。西方營養學認為，芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度；另外有實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會 。
芡實粥
食材：芡實50克，大米100克，白砂糖適量
做法：
1.用溫水浸泡、洗凈芡實待用，把大米淘凈；
2.把大米與芡實一起入鍋，加清水適量，用大火煮沸后，改小火煮至成粥，加入白砂糖即食 。
此粥可補腎固精、利耳目，適用于脾虛久瀉、腎虛無力者 。


芡實煮粥怎么做才好吃 便秘者少食
【芡實煮粥怎么做才好吃 便秘者少食】 芡實煮粥最適宜便秘者少食
芡實的最佳食用方法是煮粥食用，今天煮的粥就是這種，一般人群均可食用，尤其適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者；但是芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產后皆不宜食 。
在選購芡實時，以粒大、均勻、完整、身干、色澤白凈、碎粒少、無蟲蛀、無粉屑及雜質者為佳，色澤白亮、粒上殘留的內種皮為淡紅色的屬質好；色萎暗，內種皮為褐紅色，質較差 。齒咬松脆易碎的為身干，帶韌性者表明受潮 。