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做冬瓜湯最好的搭配是肉食，不要和海鮮搭配，因為冬瓜本身屬于寒性，海鮮也是性寒的，因此 ， 放肉食可以調節一下 。排骨冬瓜湯做法：原料： 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗 。制作過程：1.冬瓜和排骨切成小塊 ， 姜切細絲 。2.取一只大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊和排骨塊及姜絲放入，以微波高段火力煮15到20分鐘，取出加鹽及味精調味即可 。
雞絲冬瓜湯做法：材料： 雞脯肉200克、冬瓜片200克、黨參3克、黃芪3克、鹽適量、黃酒適量、味精適量 。做法：1.雞脯肉切絲，與黨參和黃芪同放入沙鍋內 。
【各位什么配冬瓜做湯好喝】2、加水500毫升水燉至八成熟，放入冬瓜片，調入鹽和味精 ， 黃酒適量，冬瓜熟透即可 。
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