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牛肉：含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜；能補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨 。
【牛肉和薏米可以一起扽嗎】薏米：含糖類、脂肪油、氨基酸、多種維生素和礦物質等營養物質，具有健脾補肺、化濕、利水滲濕、美白肌膚、益肺排膿之功效 。

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