煮熟的鴨蛋怎么腌


煮熟的鴨蛋怎么腌

文章插圖
腌制鴨蛋的方法如下:
主料:煮好的鴨蛋 。
配料:食鹽 。
做法:
1、用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液 。
【煮熟的鴨蛋怎么腌】2、將煮熟的鴨蛋放入高壓鍋內,倒入飽和食鹽溶液,使浸沒鴨蛋,鴨蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總容量的四分之三 。
3、高壓鍋蓋裝好橡膠圈,蓋在高壓鍋上,旋緊 。
4、取打氣筒將其導氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上 , 向鍋內注入空氣 , 然后去掉打氣筒,蓋上高壓閥 , 放置3到4小時 。
5、拿掉高壓閥,打開高