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食材：韭菜１００克、西紅柿３個、面粉５００克、雞蛋４個、青辣椒１個、植物油、鹽 。
【韭菜面條怎么做好吃】 ?。薄丫虜聳帳案刪幌淳? ，去掉根部，韭菜葉焯水，撈起過涼 ， 擠掉水分切碎 。
?。病⒔Φ啊⒀巍⒓尤朊娣壑?，加韭菜末水一起揉成光滑的面團，醒１5分鐘 。
?。場⒔嬙胚Τ紗蟊∑?，撒些面粉折疊，切成面條，抖散備用 。
?。礎(chǔ)鹽骱焓痢⑶嗬苯廢淳?nbsp;， 切片，把雞蛋打散 。
?。怠⑷裙褂圖蛹Φ耙海宄杉Φ捌唐穡?鍋里留底油 ， 加西紅柿、辣椒翻炒出香味出水分，加鹽拌均勻，加雞蛋片翻炒均勻 。
?。丁⒅蠊恿顧蠡鶘湛?nbsp;， 下韭菜面條 ， 大火煮開，再煮２分鐘左右撈起裝碗，把炒好的西紅柿雞蛋倒入韭菜面條上面即可 。
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