怎么炒藕片好吃 _怎么

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【怎么炒藕片好吃】　?。薄⒆急概骸⒏衫苯貳⑿∶桌薄⒔⒋小⑺狻⑾悴恕Ⅱ河汀⑸欏⒀?。
　?。病⑴呵斜∑贛?。小米辣切圈，干辣椒、蒜、蔥姜分別切碎備用。
　?。場⒐詵龐蛻杖? ，放干辣椒、蔥、姜、蒜爆出香味以后，倒入藕片翻炒均勻。
　?。礎⒌谷肭逅還浩蠡鶘罩練刑?。蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘。然后大火收汁。
　?。怠⒎湃肷儺硌巍⑸欏Ⅱ河汀⑿∶桌狽淳燃純?。出鍋前放少許香菜點綴。
蓮藕原產于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。