一般的涼菜都是可以放生抽的 , 如果是紅燒的菜,生抽稍微清淡一些 。
生抽是用來做一般的烹調用的 , 味道較咸 。生抽主要是用來調味,顏色淡 。
生抽是醬油的一種,是以大豆或黑豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的,顏色比較淡并且呈紅褐色 。
【什么菜都可以放生抽嗎】以優質黃豆和面粉為原料,經發酵成熟后提取而成 。色澤淡雅醇香 , 醬香濃郁,味道鮮美 。
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