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菜干怎么炒才好吃

生活百科怎么

主料：菜干250克、豬肉100克、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量 。
1、泡過洗好切好的菜干加鹽炒干 。
2、加入一碗水再煮干盛起備用 。
3、肥肉下鍋炒出油 。
4、炒出油 。倒入蒜末和菜干翻炒 。
5、倒入生抽 。倒入蠔油 。翻炒均勻盛起裝盤 。
【菜干怎么炒才好吃】梅菜干是享譽海內外的一種為客家人的傳統名菜，它是選取在沒有污染的山村里種植的新鮮嫩的大菜為主要原料 ， 經過傳統的手工精制出來的一種菜干 。每到了秋天末開始，菜園里的大菜經過了秋天的風吹過后 ， 農婦就將它采摘下來，用開水燙軟之后，然后整齊的掛在竹竿底下，經過日曬自然而干，然后包裝入袋保存起來，然后放在陰涼底下存放起來，這樣的保存方法能存放很長時間以上 。