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鲅魚怎么燉好吃簡單

生活百科怎么

1、將鲅魚清洗干凈后切段 。
【鲅魚怎么燉好吃簡單】2、加入料酒，鹽，老抽腌制一會 。
3、蔥切段 ， 姜切片待用，將鲅魚塊放入面粉中打個滾 。
4、鍋中油燒至七成熱，放入鲅魚，煎至兩面金黃 。
5、倒入料酒，老抽，陳醋，蔥，姜 ， 八角和糖 。
6、倒入開水沒過魚身，加入少許鹽，大火燒開后轉為小火燉15分鐘 。
7、加入蒜末，轉為小火燉10分鐘，湯汁濃稠后出鍋 。