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假冒包頭萬開豆腐黑作坊滿地污水 容器黢黑( 二 )


盛放豆干的模具已經看不出原來的顏色
檢查中 ， 趙所長要求作坊主出示經營執照 ， 作坊主說還沒有辦理執照 ， 但打算過完年辦理 。趙所長當即要求關停這家無證經營的、衛生條件如此惡劣的黑作坊 。可在這家作坊里 ， 采訪人員一行并沒有找到萬開豆業的模具 ， 也沒有看到標有萬開字樣的豆腐 。接著趙所長帶領采訪人員一行又來到這條路西邊的另一家豆腐作坊 ， 這家作坊門牌上同樣沒有任何標識 ， 作坊主承認了使用萬開模具制造假冒豆腐 ， 但表示他們的豆腐是安全的 ， 沒有任何添加劑 ， 而且也是鹵水點制 。52所早市與錦林市場的假冒豆腐就是這家作坊供貨 。隨后 ， 工商局工作人員查實這家作坊的營業執照 ， 并要求作坊主去河西所接受制假處罰 。該作坊主最終歸還了萬開豆業的豆腐模具 。
攤主為何青睞假冒豆腐
據萬開員工介紹 ， 早在1月份他們就發現市場上出現印有他們品牌商標的假豆腐 ， 當時大概有4、5家 ， 發現后他們與這幾家攤主進行了溝通 ， 勸服這些攤主不要通過不正規的渠道批發印有萬開商標的假豆腐 ， 這樣對消費者不負責的同時 ， 也觸犯了法律 。幾家豆腐攤老板經過勸說已經不再售賣這種假豆腐 ， 并且歸還了萬開豆業制作豆腐的模具箱 。但是也有兩家始終比較頑固 ， 52所早市的這位攤主就是其中一個 ， 另外一家在錦林市場 ， 這兩家始終售假 ， 且拒不歸還模具箱 。
【假冒包頭萬開豆腐黑作坊滿地污水 容器黢黑】采訪人員詢問萬開員工 ， 為什么制作豆腐的模具箱會被外流 。萬開負責人楊女士解釋說 ， 由于上一任經理管理不善 ， 導致了模具箱在送貨給攤主之后沒有及時收回 ， 所以造成了600左右的模具箱外流 。楊女士說：“現在我們就想收回這些模具 ， 希望能制止一些不法作坊停止冒用萬開的商標制造假豆腐 。畢竟食品安全是個與老百姓息息相關的大事 。據包鋼集團萬開實業有限公司食品安全與營養研發實驗室的專業人員介紹 ， 石膏豆腐不具備鹵水豆腐的營養價值 ， 并且長期使用可能會導致腎結石 ， 石膏豆腐比鹵水豆腐省材料 ， 成本低 ， 這也是小攤主選擇假冒豆腐的原因 。