原因是 , 蒸煮等烹飪方式會消耗掉蔬菜中30%的抗氧化劑 , 而抗氧化劑可抗衰老 。
最好的烹調方式是:涼拌、急火快炒、快速蒸煮 。
所以 , 每天在飲食中增加一份生蔬菜 , 對健康十分有益 。
多動腦筋
人的很多器官 , 比如眼睛、牙齒要省著用才行 , 但是大腦則不同 。
【長壽|睡前這些習慣,比熬夜更可怕!看看你有沒有】大腦是用得越多越好用 , 越靈活 , 而用腦越多的人 , 說明身體狀態很好 。
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