另外放著不管也會使霉菌持續擴散，家庭的高溫加熱處理亦不能除去黃曲霉毒素，因此發現了發霉食物，最好的處理辦法就是全部扔掉。







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遠離一級致癌物，你需要做到這些
1、購買正規渠道的植物油，認準包裝上的“質量安全”、“QS”標志。
2、大米用密封性較好的容器儲存，避免其與空氣中水分頻繁接觸，有效預防大米岀現潮濕發霉。
3、丟掉發霉的所有物品，不要自行用水簡單處理，或切除霉變部分，即使這樣做其上依舊留有霉菌。
4、購買食物時，如果發現包裝已破損、瓶蓋浮起、不清潔等情況千萬不要購買，即使買的是合格產品，也不要一次性買過多，盡量不要囤積食物，并在保質期內使用完。
雖然并不是接觸了霉菌就一定會致癌，畢竟純的黃曲霉毒素要達到0.36mg每千克體的含量才可致癌，但大家還是應該重視家里可能霉變的地方，降低患癌的可能性。







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