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央視曝生豬收購黑幕 部分疑似病豬流入金鑼

央視生豬

央視網消息(焦點訪談)：大家在市場上買肉，都熟悉動物檢疫專用章，這是為了防止病死豬肉上桌，生豬從養殖到屠宰再到上市，在各個環節都有一套很嚴格的檢驗檢疫規定，各種檢疫手續齊全的豬肉才能上市銷售 。但采訪人員近日在河北、山東等地采訪時，卻發現了一些奇怪的現象 。
在河北省深州市南史村，采訪人員認識了生豬經紀人老尹 。他生豬生意做了30多年，在當地小有名氣，采訪人員跟著他跑了兩天，記錄了生豬從收購到銷售的整個過程 。
老尹指著要收購的豬說，像蹄部發黑，甚至是蹄殼脫落的，很可能就是口蹄疫，送到屠宰廠后得盡早屠宰 。采訪人員聽了十分疑惑 ?？谔阋弑晃覈袨橐活悇游镆卟?，按規定，如果發生一類動物疫病，應立即強制封鎖、隔離、撲殺、銷毀，也就是說根本不可能允許患有口蹄疫的病豬存活 。這些馬上就要出欄的豬真的有問題嗎?
當地的生豬養殖戶老趙說，這8頭豬都有口蹄疫，年年鬧，一年兩回，今天拉的這趟都有 。不過老尹和老趙說，這些生豬此前是得過口蹄疫的，現在已經康復了，所以當地人也把這種豬稱為康復豬，這種豬他們也賣，但自己從來不吃 。
根據動物防疫法，出售動物前應當由動物衛生監督機構實施現場檢疫，并出具檢疫證明，沒有檢疫證明，承運人不得承運 。采訪人員準備找動物檢疫人員問問清楚，可找了半天，發現在現場忙碌的，始終只是老尹和養殖場的幾個人，沒有見到其他人員 。沒有檢疫，這些豬能運出去嗎?老趙說，檢疫證明可以到了屠宰廠開 。
本應是生豬出欄時現場檢疫并開具檢疫證明，怎么變成了到工廠后再開呢?應該在現場負責檢疫并出具檢疫證明的工作人員去哪了呢?采訪人員找到了深州市動物衛生監督所駐南史村片區的專職檢疫員劉文臣：“3月1號以來到現在一頭沒有出欄的嗎?”他告訴采訪人員：“沒有沒有，因為小豬都沒長成呢 。”
明明經紀人在南史村忙著收購生豬，養殖戶也在忙著賣豬，怎么在檢疫人員這卻變成了沒有一頭生豬出欄呢?根據規定，除了在生豬出欄現場檢疫外，在送入屠宰廠時，還應該再次檢疫 。那這第一關沒把住，第二關會怎么樣呢?把這批一共8頭豬裝上車，老尹啟動車輛，不到半個小時，就來到了深州市辰時鎮的一家工廠 。工廠大門關著，老尹自己打開門，輕車熟路地直接把車開進了廠內的豬舍 。采訪人員注意到，這是一家叫做晨光的精肉制品廠，主要生產豬肉制品 。根據《生豬屠宰檢疫規程》，檢疫人員應當在生豬入場前查驗《動物檢疫合格證明》和數量，查看生豬運輸途中狀況，二次檢疫后，才可將生豬放行，送入臨時圈養生豬的待宰圈 。但直到老尹把生豬全部卸完，采訪人員和老尹乘車離開，也沒見到廠內有工作人員出現 。老尹告訴采訪人員：“這不用檢疫票，廠子里不要 。”
采訪人員跟著老尹跑了一下午，一共向晨光公司運了兩趟34頭豬，沒有見到任何檢疫人員，也沒見到一張檢疫票據 。養殖戶老趙第二天電話中告訴采訪人員，他送的豬已經被晨光公司收購屠宰，賣豬的錢也取回來了 。
生豬出欄時不檢疫，進入屠宰廠后檢疫人員又缺位，這樣的企業怎么能保證終端食品的安全呢?采訪人員第三次來到了晨光公司 。公開信息顯示，這里是生豬定點屠宰企業，河北省無公害畜產品產地認定單位 。采訪人員到來時是下午四點多鐘，正趕上一輛貨車進廠，生豬直接被趕入待宰圈，采訪人員觀察了全過程，同樣沒看到有人查看檢疫證明，清點數量 。
根據規定，生豬在入廠屠宰前有兩道檢疫關口，第一道是生豬出欄時現場檢疫，第二道是入廠時檢疫 。晨光公司一位負責人說，檢疫員驗完檢疫票后下班休息了 。采訪人員隨后和深州市動物衛生監督所聯系，找到了監督所駐晨光公司的專職檢疫員 。